Ballensilage, nasses Heu vermeiden

Die Heuernte im oberen Mittleren Westen kann ein Glücksspiel sein. Regen zu irgendeinem Zeitpunkt während der Trocknungszeit kann sich negativ auf die Futterqualität auswirken, und diese überschüssige Feuchtigkeit kann das Risiko von Überhitzung, Schimmelbildung, Trockenmasseverlust und Selbstentzündung in den Ballen erhöhen.

Eine Möglichkeit, unsichere Wetterbedingungen zu umgehen, besteht darin, Silage zu Ballen zu packen und zu wickeln. Allerdings ist die Futterfeuchtigkeit nach wie vor eine Schlüsselkomponente der Fermentation und der aeroben Stabilität dieser Futterart. Darüber hinaus kann die Verwendung von sauren Konservierungsmitteln wie Propionsäure das Erhitzen von Ballen während und nach der Lagerung verhindern, allerdings variieren die Anwendungsmengen und Umstände.

In einem Artikel aus dem Forage Focus-Newsletter der Midwest Forage Association berichten Matt Akins und Wayne Coblentz vom US Forage Research Center über Ergebnisse einer Studie in Marshfield, Wisconsin, bei der Silage bei zwei Feuchtigkeitsniveaus gepresst und mit unterschiedlichen Propionsäuremengen behandelt wurde vor dem Einpacken. Der Wissenschaftler und pensionierte Wissenschaftler des USDA Agricultural Research Service erklärt, wie diese Faktoren die Futterqualität, die Fermentation und die Fütterungspraktiken beeinflussen können.

Forschungsergebnisse

In der Studie untersuchten die Forscher eine Luzerne-Obstgartengras-Mischung, die geschnitten wurde und nach zwei Tagen des Trocknens unerwarteten Regen abbekam. Das feuchte Heu wurde dann auf einen Feuchtigkeitsgehalt von entweder 44 % oder 52 % getrocknet, was als trocken bzw. ideal für Silageballen galt.

Nachdem das Futter zu Rundballen mit einem Durchmesser von 4 Fuß und einer Breite von 4 Fuß gepresst wurde, wendeten die Forscher Propionsäure in drei Dosierungen an: 0,13 %, 0,44 % und 0,80 % des Nassballengewichts. Als Kontrollgruppen galten Ballen, die nicht mit Propionsäure behandelt wurden. Dann wogen die Forscher die Ballen und sammelten Kernproben, bevor sie sie einzeln mit sieben Lagen Stretchfolie umwickelten und 242 Tage lang lagerten.

Die Forscher sammelten Daten zur Ballenoberflächen- und Kerntemperatur, um die aerobe Stabilität für 11 Tage nach dem Öffnen der Plastikfolie zu messen. Sie fanden heraus, dass der anfängliche Feuchtigkeitsgehalt keinen Einfluss auf die Erwärmung des Futters hatte, da die Ballen in beiden Behandlungsgruppen ähnliche durchschnittliche und maximale Oberflächentemperaturen und Heizgradtage aufwiesen.

Andererseits wirkte sich die Verwendung von Propionsäure auf die Erwärmung des Futters aus, nachdem die Wissenschaftler die Ballen ausgepackt hatten. „Säurebehandelte Ballen hatten niedrigere mittlere, maximale und endgültige Ballenoberflächentemperaturen im Vergleich zu 0 % säurebehandelter Silage“, schreiben Akins und Coblentz. „Diese Reaktion auf die Säurekonservierungsrate zeigte ein lineares Muster für maximale und endgültige Oberflächentemperaturen, wobei Ballen mit 0,44 % Säure niedrigere Temperaturen aufwiesen als Ballen mit 0,13 % Säure und nur ein kleiner Unterschied zwischen den Säureraten von 0,44 % und 0,80 %.“ Die Kerntemperaturen verliefen ähnlich wie an der Oberfläche, wobei die Temperaturen bei säurebehandelter Ballensilage niedriger waren.“

Futterqualität und Vergärung

Ballensilage, die bei einem Feuchtigkeitsgehalt von 44 % begann, hatte etwas niedrigere fasergebundene Protein- und Ligninkonzentrationen als Ballensilage, die bei einem Feuchtigkeitsgehalt von 52 % begann, was sich in höheren Gesamtverdauungsnährstoffen (TDN) niederschlägt. „Dies kann durch eine längere Welkezeit erklärt werden, die eine stärkere Proteolyse der fasergebundenen Proteine ​​vor der Ernte ermöglicht“, erklären Akins und Coblentz. Allerdings gab es bei unterschiedlichen Propionsäure-Anwendungsmengen keine signifikanten Veränderungen im Nährwert des Futters.

Die Forscher fanden heraus, dass Silageballen mit 52 % Feuchtigkeit einen niedrigeren pH-Wert des Futters hatten und während der Lagerung mehr Milch- und Essigsäure produzierten als Silageballen mit 44 % Feuchtigkeit, wodurch eine bessere Fermentation erzielt wurde. Der anfängliche pH-Wert des Futters sank linear, wenn mehr Propionsäure sowohl auf trockene Ballen als auch auf Ballen mit idealer Feuchtigkeit aufgetragen wurde. Allerdings waren die Gesamtsäurekonzentrationen in Futtermitteln, die mit Propionsäure behandelt wurden, niedriger.

Zusammenfassend lässt sich sagen, dass die anfängliche Ballenfeuchtigkeit den größten Einfluss auf den Nährwert und die Fermentation hatte, jedoch keinen Einfluss auf die aerobe Stabilität nach der Lagerung hatte. Akins und Coblentz schlagen vor, dass die Anwendung von Propionsäure in einer Menge von 0,44 % des nassen Ballengewichts dazu beitragen kann, eine Erwärmung zu verhindern, wenn das Futter nach dem Auspacken der Ballensilage über einen längeren Zeitraum Sauerstoff ausgesetzt wird. Andernfalls ist der Einsatz von Säureschutzmitteln möglicherweise nicht wirtschaftlich, wenn die Ballen innerhalb von ein bis zwei Tagen nach dem Öffnen der Plastikfolie gefüttert werden.